Glosario

  • ATP (trifosfato de adenosina)

    Energía utilizada en nuestro cuerpo para mantenernos vivos.

  • Calorías

    Un término que se refiere a una unidad de energía para nuestro cuerpo, que puede ser obtenida de tres macronutrientes (aunque realmente se habla de cinco): las proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, y los alcoholes, siendo este último descartado y no tenido en…

  • Carbohidratos

    La fuente principal de energía en nuestro cuerpo, muy posiblemente los conoces como “harinas”, palabra mal utilizada para referirse a los carbohidratos. El proceso de obtención de energía a partir de carbohidratos, te lo explicare de una manera simple: llega el carbohidrato a nuestro cuerpo,…

  • Descarga Controlada

    Eliminar en una comida o en un día el carbohidrato de forma controlada. Será de gran importancia a la hora de buscar darle a nuestro organismo una pequeña “sacudida” vital durante nuestro proceso de adelgazamiento.

  • Fibra

    La parte comestible de las plantas que son resistentes a la digestión y la absorción en el intestino delgado humano, con una fermentación completa o parcial en el intestino grueso.

  • Harina

    Se refiere a un polvo fino que resulta de moler un cereal u otro alimento como el maíz.

  • Proteínas

    Las proteínas son cadenas de aminoácidos que tienen un papel clave en casi todos los procesos biológicos. Los aminoácidos son la base de las proteínas. Para ser más claro, es como tener una pared (proteínas) y los bloques o ladrillos que conforman dicha pared serían…